Mark Soetman biedt verrassende inzichten tijdens lezing in Het Vijfde Caisson
Op zaterdag 8 juni gaf Mark Soetman, duurzaam ondernemer in de voedselketen, een inspirerende lezing in Het Vijfde Caisson. Tijdens de sessie ging hij in op de vraag hoe logisch biologisch voedsel werkelijk is en of producten van ver écht lekkerder zijn. Soetman, gedreven door innovatie, gebruikte feiten en cijfers om de bezoekers tot nadenken te stemmen.
Zijn lezing gaf nieuwe perspectieven op duurzaamheid, soms met onverwachte antwoorden voor goedbedoelende consumenten. Na afloop werden er levendige discussies gevoerd over de impact van onze voedselkeuzes.
Deze lezing was onderdeel van de reeks 'In overvloed', waarmee het Watersnoodmuseum bezoekers helpt om bewustere en duurzamere eetkeuzes te maken.
